Thông tin chi tiết về dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon cho ngành thực phẩm

Trong ngành sản xuất đồ uống, nước giải khát, sữa, thực phẩm đóng hộp, máy ghép mí lon (Can Seamer) là thiết bị đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Tốc độ quay cao, yêu cầu độ chính xác tuyệt đối và hoạt động liên tục khiến cho máy ghép mí cần sử dụng dầu mỡ bôi trơn chuyên dụng. Một trong những loại dầu quan trọng nhất là dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon.

Bài viết này giúp bạn hiểu sâu về:

• Cấu tạo và cơ chế hoạt động của máy ghép mí
• Vì sao dầu mỡ bôi trơn phải đạt chuẩn NSF H1
• Các loại dầu mỡ phù hợp cho từng bộ phận
• Lợi ích khi dùng đúng dầu bôi trơn
• Khuyến nghị dầu chuyên dụng cho ngành thực phẩm

Tầm quan trọng của dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon

Máy ghép mí lon (Can Seamer) là thiết bị dùng để đóng kín nắp lon chứa sản phẩm như nước ngọt, cà phê lon, sữa đặc, thực phẩm đóng hộp, thịt hộp, rau củ, đồ uống năng lượng…

Đây là khâu cuối cùng trong dây chuyền sản xuất và quyết định:

• Độ kín của lon
• Thời hạn sử dụng
• Chất lượng sản phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm

Một lỗi nhỏ trong hệ thống truyền động hoặc bôi trơn không đủ có thể dẫn đến:

• Lon rò rỉ, méo mí
• Hỏng nắp
• Nhiễm dầu vào sản phẩm
• Tăng chi phí bảo trì
• Dừng máy đột ngột làm gián đoạn sản xuất

Do đó, lựa chọn dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon đúng chủng loại là yếu tố sống còn với bất kỳ nhà máy lon thép, nhôm nào.

Cấu tạo cơ bản của máy ghép mí lon và các vị trí cần bôi trơn

Để lựa chọn dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon phù hợp, trước hết cần hiểu cấu tạo máy ghép mí lon gồm những gì.

(1) Thân máy (Frame/Body)

Khung chính, thường làm bằng thép không gỉ để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Đây là nền tảng để gắn toàn bộ hệ thống cơ khí.

(2) Bộ phận cấp lon (Infeed System)

Gồm băng tải hoặc mâm xoay đưa lon vào vị trí ghép mí. Nhiều bộ phận quay – trượt cần được bôi trơn bằng dầu H1 để tránh ma sát.

(3) Bộ phận cấp nắp (Lid Feeder)

Cơ cấu cấp nắp tự động bằng khí nén, cơ khí hoặc hút chân không.
Những chi tiết chuyển động liên tục như trục cấp nắp – cam dẫn động → cần dầu chống mài mòn H1.

(4) Trục chính & đầu ghép mí (Seaming Head)

Bộ phận quan trọng nhất, gồm:

• Roller 1: Bẻ mép nắp
• Roller 2: Ép kín mí
• Trục giữ lon

Tốc độ quay rất cao → yêu cầu dầu bôi trơn cánh quay đặc chủng, ổn định ở tải trọng lớn và không được chảy xuống sản phẩm.

(5) Hệ thống truyền động

Gồm động cơ, hộp số, bánh răng, xích tải. Các điểm này cần dầu bánh răng chuyên dụng đạt tiêu chuẩn thực phẩm.

(6) Hệ thống khí nén, van, xi lanh

Máy ghép mí hiện đại sử dụng khí nén để vận hành cơ cấu cấp nắp, định vị lon. Dầu khí nén cũng phải là dầu máy nén khí an toàn thực phẩm.

Vì sao dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon phải đạt chuẩn NSF H1?

Máy ghép mí nằm ngay trước khi sản phẩm được xuất xưởng, khả năng dầu mỡ rơi vào thực phẩm dù chỉ rất nhỏ vẫn có thể xảy ra. Vì vậy dầu bôi trơn phải đạt chuẩn:

✔ NSF H1 cho phép tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm

Đây là yêu cầu bắt buộc đối với hầu hết các nhà máy theo:

• HACCP
• ISO 22000
• FDA
• GMP

✔ Không gây độc, không mùi, không ảnh hưởng chất lượng sản phẩm

✔ Chịu tải, chịu nhiệt cao cho tốc độ quay lớn

✔ Không bị cuốn trôi, không tạo cặn

Không sử dụng đúng loại dầu chuẩn thực phẩm dẫn đến:

⛔ Nguy cơ nhiễm bẩn sản phẩm

⛔ Lon bị rò rỉ hoặc hở mí do dầu không đủ độ bám

⛔ Hỏng roller, mòn cam

⛔ Giảm tuổi thọ trục chính

⛔ Mất tiêu chuẩn kiểm định ngành

Các loại dầu mỡ dành cho máy ghép mí lon ngành thực phẩm

Dưới đây là các nhóm dầu mỡ thông dụng nhất trong nhà máy lon:

Mỡ bôi trơn vòng bi, bạc đạn, chuẩn NSF H1

Dùng cho:

• Ổ bi
• Con lăn
• Khớp nối
• Bạc đạn tốc độ cao

Yêu cầu:

• Chịu tải nặng
• Chịu rung
• Không nhỏ giọt
• Độ bám dính cao

Gợi ý: Mỡ Petroyag Sinarit FM 2 (NSF H1)

Dầu bôi trơn bánh răng, tuần hoàn H1

Dùng cho:

• Hộp số
• Bộ truyền bánh răng
• Hệ thống truyền động mâm xoay

Yêu cầu:

• Chống mài mòn
• Chịu áp lực EP
• Không tạo cặn

Gợi ý: Petroyag Oyster Mussel FP 150

Dầu máy nén khí an toàn thực phẩm

Dùng cho:

• Xi lanh khí nén
• Van khí nén
• Bộ cấp nắp

Yêu cầu:

• Tính ổn định oxy hóa cao
• Không tạo cặn keo
• Gốc tổng hợp

Gợi ý: Petroyag Berlamp FP 46

Dầu chống gỉ, dầu trắng thực phẩm (NSF H1/H3)

Dùng để:

• Chống gỉ dao cắt
• Bảo dưỡng trục
• Vệ sinh bề mặt cơ khí
• Bảo vệ khuôn trong thời gian ngừng máy

Gợi ý: Petroyag Oyster 259

Lợi ích khi sử dụng đúng dầu bôi trơn cho máy ghép mí lon

Sử dụng đúng dầu mỡ bôi trơn H1 chuyên dụng mang lại các lợi ích:

●      Đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối, không gây nhiễm chéo, đạt tiêu chuẩn quốc tế.

●      Kéo dài tuổi thọ thiết bị như Roller, cam, đầu ghép mí hoạt động bền bỉ hơn.

●      Mí ghép chắc, kín, không rò rỉ, giảm tỉ lệ lỗi sản phẩm, tăng hiệu quả dây chuyền.

●      Giảm chi phí bảo trì, giảm dừng máy vì dầu bôi trơn chuẩn sẽ chống mài mòn, giảm cháy dầu  và giảm các lỗi gãy trục, mòn cam và hỏng roller

Một số dầu bôi trơn cánh quay máy ghép mí lon hiệu quả nhất

Tùy theo từng loại máy: Angelus, Ferrum, Dixie, Zilli, Hema… Nhà máy có thể lựa chọn:

✔ Dầu bôi trơn cánh quay (Seaming Head Lubricant)

• Chịu nhiệt chịu áp cao
• Bám dính tốt
• Kháng nước, kháng hơi nước nóng
• Chuyên cho roller & trục xoay tốc độ cao

✔ Mỡ vòng bi tốc độ cao – H1

Bám dính cực tốt, không bị văng ra khi quay nhanh.

✔ Dầu bánh răng – hộp số H1

Đảm bảo truyền tải lực mạnh, không gây mòn răng.

✔ Dầu khí nén H1

Giúp hệ thống van, xi lanh vận hành ổn định.

✔ Dầu chống gỉ, bảo dưỡng H1/H3

Giữ thiết bị luôn sạch nguyên bản, ngăn ăn mòn.

Máy ghép mí lon là thiết bị vận hành tốc độ cao, yêu cầu độ chính xác tuyệt đối nên việc lựa chọn dầu bôi trơn cánh quay và dầu mỡ chuẩn thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo:

• Mí ghép đẹp, kín, không rò rỉ
• Máy vận hành ổn định
• Không nhiễm dầu vào sản phẩm
• Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Việc sử dụng dầu mỡ sai tiêu chuẩn có thể gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp từ việc hỏng thiết bị đến nguy cơ thu hồi sản phẩm.

Để được tư vấn cụ thể và chi tiết hơn về các loại dầu bôi trơn chính hãng mà bạn quan tâm, vui lòng liên hệ công ty MNS Việt Nam. Chúng tôi là địa chỉ chuyên cung cấp các loại dầu nhớt chính hãng, chất lượng và giá cạnh tranh nhất thị trường. Bạn có thể truy cập mnseco.com hoặc liên hệ 0972 367 535 để được hỗ trợ tốt nhất.